KÜRBIS UND KERNÖL – ZAHLEN UND FAKTEN
Rund 10.000 Landwirte bauen in der Steiermark auf 12.000 Hektar Kürbis an.

7200 Tonnen Kürbiskerne werden jährlich geerntet. An die 600 Tonnen davon werden zu Knabberkernen in den unterschiedlichsten Variationen verarbeitet.

Der Großteil der Ernte wird zu Kürbiskernöl verpresst. Für einen Liter Öl benötigt man 2,5 Kilogramm Kerne. Jährlich fließen insgesamt mehr als 2,6 Millionen Liter Kernöl aus den Pressen der steirischen Ölmühlen.

Kernöl ist eine steirische Spezialität, der Kürbis wird allerdings in vielen Ländern angebaut. So etwa in Ungarn, Ägypten, China, der Türkei oder in Argentinien und Chile. Auf Zypern und in Kenia zählt der Kürbis sogar zu den wichtigsten Grundnahrungsmitteln.

Kleine Zeitung, 16.09.2003




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