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| Unsere
Qualitätsgarantie Wir, die Familie Niggas, verkaufen ausschließlich Kürbiskernöl und Knabberkerne, die aus der Steiermark stammen. Die Felder, wo die Kürbispflanzen wachsen, liegen rund um unseren Bauernhof in Lannach in der Weststeiermark. Wir lassen das Kürbiskernöl in einer kleinen Ölmühle, die auf eine sehr lange Tradition zurückblicken kann, in Herbersdorf bei Stainz pressen. Bei unserem Kürbiskernöl handelt es sich um reines Steirisches Kürbiskernöl aus Erstpressung. Ihre Familie Niggas
Die Ölmühle Herbersdorf ist einer der wenigen noch vollständig erhaltenen Betriebe, in denen das steirische Kürbiskernöl in traditioneller Weise hergestellt wird. Die Kerne werden in einer neuen Anlage automatisch gereinigt und nach dem Trocknen zwischen zwei Steinen gemahlen. Die Beheizung des Röstkessels erfolgt mit Buchenholz, wobei der erfahrene Mitarbeiter nach wie vor den richtigen Zeitpunkt der Röstung intuitiv mit den Fingern prüft. Der geröstete Kernbrei kommt Schicht um Schicht in die Stempelpresse, aus der dann dunkelgrün das fertige Kernöl rinnt. |
